Add Recipe

যে খাবার শিশুর বুদ্ধি বাড়ায় !

জীবনের প্রথম ১০০০ দিন অর্থ্যাৎ (0-২.৫বছর)) শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং এই সময়টায় খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। গর্ভাবস্থায় একজন শিশুর ২৫% ব্রেইন ডেভলপমেন্ট হয়ে যায়। তারপর জন্মের দু’বছরের মধ্যেই শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ এমন ভাবে সম্পন্ন হয় যা নির্দেশ করে যে তার মস্তিস্ক সারাজীবন কিভাবে কাজ করবে।

যা শিশুর শেখার আগ্রহ, স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ, মেজাজ নিয়ন্ত্রণ ক্ষমতা ,এমনকি পরিকল্পনা করার  ক্ষমতাকেও প্রভাবিত করে।

দেখে নেওয়া যাক শিশুর বুদ্ধির বিকাশে কোন খাবারগুলি ডায়েটে রাখবেন-
প্রোটিন

মাছ,মাংস , সী ফুড ,মটরশুটি ,ডিম,সয়া জাতীয় খাদ্য, বাদাম,বীজ, দুধ।
জিংক
মাছ-মাংস দুগ্ধজাত খাবার এবং বাদাম জিংকের ভালো উৎস ।
আয়রন
মাংস, মটরশুটি, মসুর ডাল, সিরিয়াল, গাঢ় পাতাযুক্ত শাকসবজি এবং বেকড আলু আয়রনের অন্যতম উৎস।
কোলিন
মাংস, দুগ্ধজাত খাবার এবং ডিমে প্রচুর কোলিন রয়েছে।
ফোলট
কলিজা, পালংশাক, সিরিয়াল এবং রুটি ফোলেটের প্রধান উৎস।
আয়োডিন
আয়োডিনযুক্ত লবণ, সি ফুড,দুগ্ধজাত পণ্য ইত্যাদি আয়োডিনের প্রধান উৎস।।
ভিটামিন এ
কলিজার পাশাপাশি গাজর, পালংশাক, মিষ্টি আলু ভিটামিন  ‘এ’র  ভালো উৎস।
ভিটামিন ডি
কড লিভার অয়েল,দুধ ইত্যাদি।
ভিটামিন বি৬
মাছ, মাংস, আলু ও অন্যান্য সবজি ও রঙ্গিন ফলে ভিটামিন বি৬ বেশি থাকে। তবে সাইট্রাস ফলে এই ভিটামিন থাকে না।
ভিটামিন বি১২
মাছ মাংস ডিম ও দুধ জাতীয় খাবার ভিটামিন বি১২ এর ভালো উৎস।
ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড
চর্বিযুক্ত মাছ, মাছের তেল ইত্যাদি ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ।

শিশু যদি ওভারওয়েট হয়, তা হলে তার ডায়েটে অবশ্যই ওটস রাখুন। ওটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন ই,জিঙ্ক ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স থাকে। এর ফলে মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটে তাড়াতাড়ি। সঙ্গে হজম শক্তিও বাড়ে। একটি হেলথ ওয়েবসাইট থেকেই জানা যাচ্ছে, অন্যান্য খাবারের বদলে যে শিশুরা ছোট থেকেই ওটস খায় তারা স্কুলে পড়াশোনায় ভালো ফল করে।
সূত্রঃHarvard Health Publications(https://www.health.harvard.edu/)

You May Also Like

Recipe Reviews

Avarage Rating:
  • 10 / 10
Total Reviews:( 2 )
  • Sharmin Akter Rume

    আপনাদের অনেক ধন্যবাদ খুবি দরকারি ও তথ্য বহুল একটি লেখা।অমার ছেলের জন্য অনেক কাজে দিয়েছে।আপনাদের প্রত্যেকটি লেখার রেফারেন্স থাকে যা আমাদের বোঝার ও বিশ্বাসের জন্য খুবি দরকার ছিল।

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

X
Have no product in the cart!
0